|
|
Champignonsoep Met Hamreepjes En Croutons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 el olijfolie traditionale (Bertolli)
2 oude witte boterhammen, in dobbelsteentjes
1 teentje knoflook, in plakjes
1 sjalot, gesnipperd
150 g champignons, in plakjes
1 zakje champignonsoep (Knorr)
100 g boerenschouderham (vleeswaar), in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 4 el van de olie in een koekenpan en bak de broodblokjes al
omscheppend 1 min. Voeg de knoflook toe en bak alles mooi goud bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Verwarm de rest van de olie in de koekenpan en fruit de sjalot al
omscheppend 3 min. op een halfhoog vuur. Voeg de champignons toe
en bak ze 5 min. mee.
Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep hem in de borden en verdeel het champignonmengsel, de hamreepjes en de broodblokjes erover. Serveer direct.
|
|
|